Indicateur colorés
- Teintes du rouge de crésol
Coefficient d'absorption linéique molaire
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Composé |
λ |
ε |
|
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Tartrazine |
425 |
23 000 |
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Bleu patenté V |
630 |
98 500 |
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paranitrophénol |
405 |
18 300 |
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I3− |
415 |
4 360 |
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MnO4− |
525 |
2 250 |
|
|
MnO4− |
520 |
2 120 |
|
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Cu(H2O)62+ |
810 |
12 |
|
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Cu(EDTA)2− |
735 |
85 |
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|
Chlorophylle A |
428 |
111 000 |
|
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Br2 |
398 |
160 |
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I2 |
520 |
900 |
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Pouvoir Rotatoire
| Molécule | Pouvoir rotatoire (°) [α]20 |
Remarques | source |
| α-D-glucopyrannose | +112,2 | ||
| β-D-glucopyrannose | +18,7 | ||
| D-glucose (solution à l'équilibre) | +52,7 |
~36 % d'α-D-glucopyranose |
Wikipedia |
| Saccharose | +66,5 |
pas mutarotation, non réducteur |
Uniciel |
| D-fructose (solution à l'équilibre) | -92 |