Biuret macrométhode

Dosage colorimétrique des protéines

Méthode du biuret (réactif de Gornall)

Solution étalon de protéines :   ρ_{(protéines ; étalon)} = 10 g · L^-1

 Lecture à 540 nm (P1000 pour réaliser la gamme, P5000 pour le réactif)